
سیر ایران، طلای سفید کشاورزی با عطر و طعم جهانی
سیر به عنوان یکی از محصولات استراتژیک کشاورزی ایران، نه تنها در تأمین نیاز داخلی بلکه در صادرات غیرنفتی کشور نیز نقش بسزایی ایفا میکند، با تولید سالانه حدود ۵۵ تا ۶۰ هزار تن در استان همدان و ۴۵ هزار تن در هرمزگان، این گیاه به دلیل خواص دارویی و غذایی خود، جایگاه ویژهای در سبد محصولات کشاورزی دارد.