نمک و فلفل ازادویه ها و چاشنی های مناسب برای هر غذایی هستند که به خوشمزه شدن و تقویت طعم غذا کمک می کنند.بسیاری از ما نمک و فلفل را در ظرف های مخصوص به خود ریخته و از آنها به عنوان طعم دهنده استفاده می کنیم، مطمئناً بارها شاهد گرفتگی سوراخ های نمکدان و فلفلدان بوده اید که مانع ازریخته شدن نمک و فلفل بر روی غذا شده است اما به راحتی میتوانید با ترفندهایی که در این بخش از نمناک آورده ایم، از گرفتگی سوراخ های فلفلدان و نمکدان جلوگیری کنید.

جلوگیری از گرفتگی سوراخ های فلفلدان

اگر سوراخ های فلفلدان شما گرفته و دانه های فلفل نمی تواند از آن خارج گردد، می توانید:

درون فلفلدان چند عدد فلفل درسته بیندازید، این فلفل ها سبب تازه شدن پودر فلفل شما شده و از مسدود شدن سوراخ های فلفلدان جلوگیری خواهد کرد.

رفع گرفتگی سوراخ نمکدان

برای بازشدن سوراخ نمکدان،از روش های زیر استفاده کنید:

ریختن برنج در نمک پاش

اگر سوراخ های نمک پاش شما مسدود شده است، درون نمکدان چند عدد برنج خشک بریزید، برنج خشک سبب رفع نم نمک خواهد شد.

بازشدن سوراخ نمکدان با نخود

یکی از ترفندهایی که برخی از افراد برای باز شدن سوراخ های نمکدان از آن استفاده می کنند، ریختن چند عدد نخود ریز درون نمکدان است، این روش سبب رفع مسدود شدن سوراخ های نمکدان می شود.

شستن درب نمکدان با سرکه

گاهی علت خارج شدن نمک از نمک پاش زنگ زدگی درب آن است، برای رفع این مشکل می توانید درب نمکدان را در سرکه داغ خیس کنید تا تکه‌های زنگ زده جدا شوند، سپس نمکدان را بشوئیدو خوب آب کشیده و خشک کنید.

جعفری خشک در نمک پاش

برای جلوگیری از رطوبت نمک، حدود یک قاشق چای خوری جعفری خشک در نمک پاش بریزید، اینگونه نمک شما طعم دار شده و هم سوراخ های نمکدان مسدود نمی شود.

از بین بردن رطوبت نمک

برای از بین بردن نم نمک، نمک مرطوب را در یک سینی فلزی بزرگ بریزید و آن را به مدت یک ساعت روی حرارت کم قرار دهید.

نمک را در چه ظرفی نگهداری کنیم؟

• نمک را دور از نور و رطوبت نگهداری نمایید.
• نمک را در ظرف دربسته پلاستیکی، چوبی، سفالی و یا شیشه‌های رنگی و تیره نگهداری کنید.