نوبخت اژدری روز سه‌شنبه اظهارداشت: در سال گذشته نیز ۵۰ واحد غیرفعال در زمینه تولید شیر و گوشت قرمز و سفید به چرخه تولید بازگشتند که نقش موثری در ایجاد کارآفرینی و تولید داشته و دارند.
او افزود: جذب سرمایه‌گذار برای گسترش واحدهای ۵۰۰ و همچنین ۱۰۰۰ راسی پرورش گاوهای شیری در اولویت قرار دارد و از این سرمایه‌گذاران حمایت می‌شود.
وی گفت: امسال که از سوی مقام معظم رهبری به سال جهش تولید نامگذاری شده و رویکرد این سازمان نیز افزایش تولید این ماده حیاتی و سهل‌الوصول بودن آن برای مصرف عموم افراد جامعه است به همین لحاظ فعال‌سازی واحدهای نیمه‌فعال و راکد در زمینه تولید شیر و فرآورده‌های لبنی در اولویت کاری قرار دارد.
بنا به پیشنهاد سازمان خوار وبار جهانی موسوم به فائو که وابسته به سازمان ملل متحد است سال ۲۰۰۱ میلادی به بنام سال شیر نامگذاری شد که این امر نشان از ارزش و اهمیت این ماده حیاتی در تامین امنیت غذایی و نقش آن در سلامت فکر و روان و جسم افراد جامعه پیشرفت بشریت دارد.
بیشتر افراد جامعه در کشور زندگی شهری دارند که در طی روز با انواع آلودگی‌های تنفسی از قبیل استشمام دی‌اکسیدکربن و ریزگردها در ارتباط هستند، مصرف روزانه شیر به این افراد کمک می‌کند تا سلامت جسم و روان خود را بخوبی حفظ کند، زیرا این ماده غذایی خاصیت سم‌زدایی بالقوه‌ای دارد و بدن را در مقابل ویروس‌ها و میکروب‌ها محافظت می‌کند.
