امیر ارجمند روز پنجشنبه با اعلام این مطلب به خبرنگاران افزود: بر اساس برنامه‌ریزی‌های انجام شده قرار بود از ۷ تا ۹خرداد ماه امسال ششمین جشنواره بین المللی غذای اکو– جاده ابریشم در زنجان برگزار شود که در پی شیوع جهانی ویروس کرونا و دورنمای نامشخص نسبت به بهبودی اوضاع در سطح جهان، پس از بررسی‌های مختلف درباره محدودیت‌های به‌عمل آمده در بیشتر کشورهای درگیر، برگزاری این جشنواره به تعویق افتاد.
وی در مورد زمان جدید برگزاری جشنواره نیز اظهار داشت: تاریخ دقیق پس از بررسی های لازم و رایزنی با وزارتخانه میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی و ستاد پیشگیری از کرونا اعلام خواهد شد.
ارجمند افزود: جشنواره غذای اکو- جاده ابریشم جزو جشنواره‌های بین‌المللی است که از بهمن ماه سال گذشته در تقویم رویدادهای فرهنگی استان پیش‌بینی شده بود.
مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان زنجان گفت: اطلاعات مربوط به جشنواره متعاقبا از کانال‌های رسمی این رویداد اطلاع‌رسانی خواهد شد.
به گزارش پردیسان نوین نخستین جشنواره غذاهای کشورهای اکو – جاده ابریشم در سال ۱۳۹۴ همراه با دهمین جشنواره ملی آش ایرانی در زنجان برگزار شد.
سازمان همکاری اقتصادی (Economic Cooperation Organization) موسوم به ‘اکو’ یک سازمان اقتصادی منطقه‌ای است.
سه کشور ایران، پاکستان و ترکیه در سال ۱۳۴۳ (۱۹۶۴) نخستین بار این سازمان را پایه‌ریزی کردند.
پس از فروپاشی شوروی، در سال ۱۳۷۲ کشورهای افغانستان، جمهوری آذربایجان، قزاقستان، ترکمنستان، قرقیزستان، ازبکستان و تاجیکستان نیز به سازمان اکو پیوستند.
