مهدی بقایی در گفت‌وگو با خبرنگار پردیسان آنلاین با اشاره به تحولات ایجاد شده در میدان مرکزی میوه و تره‌بار اصفهان اظهار کرد: سردخانه‌ای با ظرفیت ۸۰۰ تن و دستگاه سورتینگ پیشرفته میوه به‌زودی در این میدان افتتاح خواهد شد؛ این دو پروژه با هدف بهبود زیرساخت‌های توزیع میوه و کاهش مشکلات مرتبط با قیمت‌گذاری و کیفیت محصولات توسط سازمان ساماندهی مشاغل شهری و فراورده‌های کشاورزی شهرداری اصفهان اجرا می‌شود.
وی با اشاره به اینکه از زمان تأسیس میدان مرکزی میوه و تره‌بار اصفهان تاکنون سردخانه‌ای در این مجموعه وجود نداشته است، افزود: این موضوع همواره یکی از دغدغه‌های فعالان حوزه میوه و تره‌بار بوده است، بنابراین سردخانه‌ای با ظرفیت ۸۰۰ تن، دارای شش اتاقک مجزا در یک سوله به ابعاد ۲۸ در ۳۶ متر مربع به بهره‌برداری خواهد رسید.
معاون محیط زیست و خدمات شهری شهردار اصفهان گفت: پارت نخست دستگاه سورتینگ و بسته‌بندی میوه نیز با سرمایه‌گذاری سازمان ساماندهی مشاغل شهری و فراورده‌های کشاورزی شهرداری اصفهان به‌تازگی وارد میدان مرکزی میوه و تره‌بار شده است و به‌زودی افتتاح خواهد شد؛ این دستگاه پیشرفته دارای چهار لاین وزنی با ظرفیت سورت پنج تن میوه در ساعت و حداکثر خطای سه گرم قابلیت شست‌وشو، ضدعفونی، براق‌سازی، خشک‌کردن و بسته‌بندی هم‌زمان میوه‌ها را دارد.
بقایی با بیان اینکه دستگاه نایلون پُر کن و نایلون پیچ جهت نایلون‌کردن میوه نیز برای انتقال به سردخانه به جهت ماندگاری بیشتر میوه و حفظ کیفت آن نیز در بخش سورت میوه فعال می‌شود، ادامه داد: استفاده از این فناوری به‌ویژه برای میوه‌های کروی، کمک می‌کند تا توزیع میوه در سطح شهر با کیفیت و استاندارد بالاتری انجام شود.
وی با بیان اینکه در حال حاضر توزیع میوه در اصفهان به شکل سنتی انجام می‌شود و قیمت‌ها و کیفیت محصولات در فروشگاه‌ها متفاوت است و برخلاف سایر کالاهای مصرفی روزانه که شبکه توزیع مویرگی و نظام‌مند دارد، میوه همچنان با ناهماهنگی‌های زیادی توزیع می‌شود، بیان کرد: با افتتاح دستگاه سورتینگ امکان بسته‌بندی استاندارد میوه‌ها فراهم می‌شود تا با کیفیت یکسان و قیمت ثابت در وندینگ‌ها، سوپرمارکت‌ها و میوه‌فروشی‌ها عرضه شود.
معاون محیط زیست و خدمات شهری شهردار اصفهان خاطرنشان کرد: در فاز بعدی سورتینگ و بسته‌بندی محصولات دیگری همچون سیب‌زمینی و پیاز نیز به میدان میوه و تره‌بار انجام خواهد شد، همچنین درصدد فعال‌کردن شرکت‌های پخش میوه در سطح شهر اصفهان هستیم تا نظام توزیع مویرگی بهبود پیدا کند.
