به گزارش پردیسان آنلاین، صنعت بسته‌بندی مواد غذایی یکی از ارکان کلیدی زنجیره تأمین و صادرات محصولات کشاورزی و غذایی در ایران است. این صنعت نه تنها نقش مهمی در حفظ کیفیت و سلامت مواد غذایی ایفا می‌کند، بلکه به عنوان ابزاری برای بازاریابی، افزایش ارزش افزوده و رقابت‌پذیری در بازارهای داخلی و خارجی شناخته می‌شود.
بسته‌بندی مناسب از فساد، آلودگی و کاهش کیفیت مواد غذایی جلوگیری می‌کند و نقش مهمی در افزایش ماندگاری محصولات دارد، همچنین ارزش افزوده محصولات را افزایش داده و امکان حضور موفق‌تر در بازارهای صادراتی را فراهم می‌کند.
بسته‌بندی به عنوان اولین نقطه تماس مشتری با محصول، نقش مهمی در جلب توجه و اعتماد مصرف‌کننده دارد و می‌تواند ضایعات مواد غذایی را در طول حمل‌ونقل و نگهداری به حداقل برساند.
وضعیت فعلی صنعت بسته‌بندی مواد غذایی در کشور
ساختار و پراکندگی جغرافیایی
-صنعت بسته‌بندی در ایران بسیار پراکنده است و عمده واحدهای تولیدی در استان تهران و مسیر تهران تا قزوین، رشت و تبریز متمرکز شده‌اند. شمال غرب کشور به دلیل نزدیکی به مرزهای صادراتی، پیشرفت بیشتری در این حوزه داشته است. در مقابل، جنوب شرق کشور از نظر سرمایه‌گذاری و فعالیت در این صنعت عقب‌تر است.
-انواع واحدهای فعال شامل کارخانه‌های تولید کارتن، چاپ بسته‌بندی، تولید ظروف پلاستیکی، فلزی و شیشه‌ای و تولید ماشین‌آلات بسته‌بندی هستند.
آمار و شاخص‌های کلیدی
-بیش از ۸۳۰۰ واحد صنعتی در حوزه صنایع غذایی و بسته‌بندی فعال هستند که حدود ۳۶۱ هزار نفر اشتغال‌زایی ایجاد کرده‌اند.
-گردش مالی صنایع غذایی ایران سالانه حدود ۱۰۰ میلیارد دلار برآورد می‌شود و این صنعت سهم ۱۵ درصدی در اشتغال کشور دارد.
-سهم ایران از صادرات صنایع غذایی جهان تنها ۰.۳ درصد است که یکی از دلایل اصلی آن ضعف در بسته‌بندی و عدم تطابق با استانداردهای جهانی است.
همچنین باید توجه داشت که با بهبود کیفیت بسته‌بندی و تطبیق با استانداردهای بین‌المللی، ایران می‌تواند سهم بیشتری از بازار صادرات مواد غذایی را به دست آورد و محصولاتی همچون زعفران، خشکبار و خرما با بسته‌بندی حرفه‌ای می‌توانند ارزش افزوده بالاتری در بازارهای جهانی ایجاد کنند.
ارائه تسهیلات مالی و مشوق‌های صادراتی به تولیدکنندگان بسته‌بندی، به ویژه شرکت‌های کوچک و متوسط، می‌تواند به توسعه این صنعت کمک کند.
به گزارش پردیسان آنلاین، صنعت بسته‌بندی مواد غذایی در ایران با وجود چالش‌های متعدد، از ظرفیت‌ها و فرصت‌های قابل توجهی برای رشد و توسعه برخوردار است. با توجه به اهمیت روزافزون بسته‌بندی در بازارهای جهانی و نقش آن در افزایش ارزش افزوده محصولات، سرمایه‌گذاری در فناوری‌های نوین، ارتقا دانش تخصصی، حمایت از نوآوری و تدوین استانداردهای ملی و بین‌المللی می‌تواند زمینه‌ساز جهش این صنعت در کشور باشد. آینده صنعت بسته‌بندی مواد غذایی در ایران، با توجه به روندهای جهانی و نیازهای داخلی، روشن و امیدوارکننده ارزیابی می‌شود؛ به شرط آنکه سیاست‌گذاری‌های هوشمندانه و حمایت‌های لازم از سوی دولت و بخش خصوصی صورت گیرد.
