به گزارش پردیسان آنلاین از چهارمحال‌وبختیاری، سپیده‌دم که آرام‌آرام از پشت کوه‌های بختیاری سر برمی‌آورد، نسیمی خنک در لابه‌لای شاخه‌های بادام می‌پیچد، شکوفه‌های سفید و صورتی مثل برف بهاری روی شاخه‌ها نشسته‌اند و زیر نور ملایم خورشید می‌درخشند.
از دور، باغ‌های سامان چون فرشی گسترده به نظر می‌رسند؛ فرشی که رود زاینده‌رود از میان آن عبور کرده و طراوتی دوچندان به درختان بخشیده است، صدای گنجشک‌ها و زنبورهایی که میان شکوفه‌ها پرسه می‌زنند، موسیقی دل‌نشینی برای باغدارانی است که پیش از طلوع آفتاب پای درختانشان حاضر می‌شوند.
در اینجا، در شهرستان سامان، بادام فقط یک محصول کشاورزی نیست؛ بخشی از زندگی و هویت مردمان است، باغداران نسل به نسل این درختان را پرورده‌اند و خاطرات کودکی، جوانی و حتی پیری‌شان با شکوفه و میوه بادام گره خورده است، آنان بادام را «طلای سفید سامان» می‌نامند؛ محصولی که نه‌تنها سفره خانواده‌های محلی را رنگین می‌کند بلکه آوازه‌اش تا آن سوی مرزها نیز رسیده است.
با این همه، زیر همین زیبایی طبیعی و شکوفه‌های چشم‌نواز، داستان‌های پررنجی نهفته است؛ داستان کشاورزانی که با خشکسالی، آفات و هزینه‌های سنگین کود و سموم دست‌وپنجه نرم می‌کنند و هر روز بیم آن دارند که سرمای بهاره یا بی‌آبی زحمات یک‌ساله‌شان را از بین ببرد.
خسرو صیادی یکی از باغداران شهرستان بن است، وی از نبود دسترسی به فناوری‌های نوین در برداشت بادام گلایه‌مند است و در این ارتباط به خبرنگار پردیسان آنلاین می‌گوید: برداشت بادام هنوز به صورت سنتی و قدیمی انجام می‌شود و علاوه بر این وجود آفات و بیماری‌ها و همچنین سرمازدگی بهاره بازدهی باغات را کاهش داده است.
وی می‌افزاید: در سال‌های اخیر تغییرات آب‌وهوایی و خشکسالی برای باغداران مشکل‌ساز شده است، از این رو از جهاد کشاورزی درخواست می‌کنیم تا با پرداخت تسهیلات ما را در به‌روزرسانی سیستم‌های آبیاری یاری کند تا بتوانیم منابع آبی باقی مانده را مدیریت کنیم.
صیادی با بیان اینکه از جهاد کشاورزی انتظار داریم با برگزاری کارگاه‌های آموزشی در طول سال نحوه مبارزه با آفات و بیماری‌ها را به باغداران آموزش دهد، ادامه می‌دهد: تشکیل تعاونی و بازاریابی از دیگر درخواست‌های باغداران است چرا که ما ما در زمینه فروش مشکل داریم و گاهی مجبور هستیم محصولمان را با قیمت کمتر به فروش برسانیم.
سیف‌الله سلیمی، یکی دیگر از باغداران اهل سامان است که سال‌هاست در این شهرستان باغداری می‌کند، وی معتقد است در سال‌جاری با کم‌آبی و خشکسالی که رخ داده شرایط برای باغدار دشوار شده و در این بین دولت هیچ همکاری با باغدار نداشته است و هر روز قیمت کودهای شیمیایی و سموم مورد نیاز افزایش پیدا می‌کند و اگر هم توزیعی انجام شود معمولاً ناعادلانه است و به اکثر باغداران نمی‌رسد و اگر از این نهاده‌های باغی در کنترل آفات و بیماری‌ها استفاده نشود محصولی هم برداشت نمی‌شود.
وی با بیان اینکه در حال حاضر درآمد بیشتر باغداران صرف خرید کود و سموم می‌شود و همه این نهاده‌ها به صورت آزاد خریداری می‌شود و اگر باغداران هنوز به کار خود ادامه می‌دهند، تنها به دلیل علاقه به این شغل است و در غیر این صورت باغداری درآمدی ندارد، به خبرنگار پردیسان آنلاین می‌گوی: اگر بخواهیم از تسهیلات بانکی استفاده کنیم باید چندین نفر را به عنوان ضامن به بانک معرفی کنیم و در نهایت وام را با سود بالا دریافت به ما پرداخت می‌کنند و این برای باغدار ضرر است.
سلیمی معتقد است، برای فروش بادام بازار مناسبی در استان وجود ندارد، چرا که اگر باغداری محصول را به قیمت مناسب بفروشد، می‌تواند هزینه‌ها را پرداخت کند در غیر این صورت به قول قدیمی‌ها دخل و خرج باغدار با هم نمی‌خواند.
پیش‌بینی برداشت نزدیک به ۳۰ هزار تن محصول بادام در چهارمحال و بختیاری
با وجود پتانسیل‌های موجود در چهارمحال‌وبختیاری، تولید بادام در این استان با چالش‌هایی همچون کمبود منابع آبی، تغییرات اقلیمی، آفات و بیماری‌ها و همچنین صنایع تبدیلی روبه‌رو است، به همین دلیل نیاز به مدیریت دقیق و برنامه‌ریزی‌های کشاورزی مدرن در این حوزه بیش از پیش احساس می‌شود.
حسین بهرامی، رئیس سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال‌وبختیاری درباره کشت بادام در این استان به خبرنگار پردیسان آنلاین می‌گوید: از حدود ۵۰ هزار هکتار باغ در استان ۲۰ هکتار زیر کشت بادام قرار دارد و این محصول از قدیم در منطقه کشت می‌شود و دانش بومی و علمی آن در نزد باغداران بومی موجود است.
وی پیش‌بینی می‌کند: در سال‌جاری از حدود ۱۵ هکتار سطح زیر کشت بارور حدود ۲۵ تا ۳۰ هزار تن محصول بادام برداشت شود.
بهرامی می‌افزاید: تولید نهال گونه‌های پربازده، مقاوم به سرمازدگی و کم آبی و دیرگُل در نهالستان‌های استان در دست انجام است و این موضوع می‌تواند کمک شایانی به افزایش کمی و کیفی تولید داشته باشد.
وی درباره فرآوری بادام و صادرات بادام که در حال حاضر عمدتاً به صورت مغز صادر می‌شود، ادامه می‌دهد: در پی آن هستیم تا با راه‌اندازی شهرک صنعتی بادام در شهرستان سامان زنجیره ارزش تولید این محصول را در استان کامل کنیم تا باغدار سود بیشتری داشته باشد.
۷۰ درصد بادام سامان از نوع مامایی است
وجود صنایع تبدیلی در حوزه بادام از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است، ایجاد واحدهای فرآوری این محصول در استان سبب افزایش ارزش افزوده، اشتغال‌زایی، کاهش ضایعات، تنوع در محصولات، توسعه پایدار، افزایش صادرات و تقویت باغداری می‌شود
ابراهیم شیرانی، مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال‌وبختیاری با بیان اینکه ارقام عمده بادام کشت شده در استان عمدتاً مامایی، سفید، ربیع، شاهرود و سنگی است و رقم مامایی و ربیع عمدتاً مصرف تجاری دارد، به خبرنگار پردیسان آنلاین می‌گوید: هم اکنون ۶۴ رقم امیدبخش در دو مزرعه کشت شده که تا سه سال آینده به باردهی می‌رسد، این ارقام دورگل و مقاوم به سرما هستند و کیفیت بیشتر دارند.
وی با اشاره به تشکیل انجمن صنفی بادام در چهارمحال‌وبختیاری ادامه می‌دهد: این انجمن با حضور باغداران تشکیل می‌شود تا موانع و مشکلات این حوزه بررسی و برطرف شود.
حجت‌الله رئیسی، مدیر جهاد کشاورزی سامان نیز به با بیان اینکه هم اکنون بیشترین باغات بادام در سامان قرار دارد، به خبرنگار پردیسان آنلاین می‌گوید: از ۱۸ هکتار باغات این شهرستان ۱۲ هکتار به زیر کشت بادام رفته است که حدود ۷۰ درصد آن رقم مامایی است.
وی ادامه می‌دهد: با توجه به شرایط آب‌وهوایی سال‌جاری و سال گذشته و کاهش بارش‌ها و خشکسالی و قطعی برق باغدار توانسته با رعایت اصول و مدیریت مبارزه با آفات و بیماری‌ها و هرس هشت تن در هکتار عملکرد داشته باشد.
راه‌اندازی شهرک صنعتی بادام می‌تواند آینده درخشانی پیش روی صادرات این محصول ترسیم کند
کارشناسان معتقدند که راه‌اندازی شهرک صنعتی بادام در شهرستان سامان و فرآوری این محصول در استان و جلوگیری از خام‌فروشی می‌تواند آینده درخشانی پیش‌روی صادرات بادام ترسیم کند، به طوری که مظاهر ربیعی، مدیرکل گمرک چهارمحال‌وبختیاری با اشاره به آمار صادرات بادام به خبرنگار پردیسان آنلاین می‌گوید: طی چهار ماه نخست سال‌جاری ۴۸۸ تن بادام به ارزش پنج میلیون و ۵۰۰ هزار دلار از استان صادر شده است.
وی ادامه می‌دهد: طی سال گذشته دو هزار و ۵۰۰ تن بادام به ارزش ۲۸ میلیون دلار از چهارمحال‌وبختیاری صادر شد، این آمار نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۲۲ درصد افزایش داشته است.
به گزارش پردیسان آنلاین، اکنون که درختان بادام سامان همچون فرشی شکوفه‌پوش در دامنه‌های بختیاری گسترده‌اند، نگاه‌ها به آینده این «طلای سفید» دوخته شده است؛ آینده‌ای که می‌تواند با برنامه‌ریزی دقیق، حمایت‌های کارشناسی و راه‌اندازی صنایع تبدیلی، سرشار از رونق و پایداری باشد یا در غبار بی‌آبی و خام‌فروشی رنگ ببازد، همان‌گونه که روز با روشنایی سپیده‌دم آغاز شد، امید باغداران نیز همچنان روشن است تا شاید بار دیگر بادام سامان، در بازارهای جهانی بدرخشد.
