به گزارش پردیسان آنلاین، بازار حلال در سال‌های اخیر، به‌عنوان یکی از پویاترین بخش‌های اقتصادی جهان، رشد چشمگیری یافته است. ایران با وجود جمعیت مسلمان بزرگ و ظرفیت‌های تولیدی قابل‌توجه در حوزه‌های کشاورزی و دامی، هنوز سهم چندانی در این بازار ندارد.
سهم کشور ما از بازار حلال جهانی به‌عنوان یکی از کمترین موارد در بین کشورهای اسلامی است. بر اساس گزارش‌های منتشر شده، ایران با وجود ذخایر کشاورزی و دامی قابل‌توجه، تنها ۰.۱ درصد از مجموع صادرات حلال جهانی را به خود اختصاص داده است. در مقابل، کشورهایی همچون مالزی، اندونزی و ترکیه با توسعه زیرساخت‌های لازم و هماهنگی با استانداردهای بین‌المللی حلال، سهم چشمگیری از این بازار را تصاحب کرده‌اند.
ایران در حوزه‌های تولید گوشت حلال، لبنیات، عسل و انواع محصولات کشاورزی دارای توانمندی‌های چشمگیری است. با این حال، صادرات این محصولات به بازارهای حلال به‌دلیل کمبود زیرساخت‌های بازاریابی محدود شده است. بر اساس آمار وزارت جهاد کشاورزی، صادرات گوشت مرغ ایران در سال ۱۴۰۳ با افزایش ۲۰ درصدی همراه بود، اما همچنان نیاز به همایش‌های تخصصی و هماهنگی با استانداردهای حلال جهانی است.
تدوین نقشه راه صادرات حلال به‌عنوان گامی کلیدی برای دسترسی به بازارهای بین‌المللی
در همایش اخیر اگروفود، تدوین نقشه راه صادرات حلال به‌عنوان گامی کلیدی برای دسترسی به بازارهای بین‌المللی مطرح شد. این نقشه شامل هماهنگی با استانداردهای حلال اسلامی و بین‌المللی، تقویت سیستم گواهی‌دهی و افزایش حضور در نمایشگاه‌های تخصصی حلال است. همچنین، توسعه شبکه توزیع در کشورهای مسلمان همسایه می‌تواند به افزایش سهم ایران کمک کند.
ایجاد یک سازمان ملی گواهی‌دهی حلال با هدف ارائه گواهی‌های استاندارد شده، می‌تواند رقابت‌پذیری محصولات ایرانی را در بازارهای جهانی افزایش دهد. این امر باعث می‌شود محصولات ایرانی در کشورهایی همچون مالزی، ترکیه و اندونزی راحت‌تر وارد شوند. همچنین، هماهنگی با سازمان جهانی حلال (WHF) می‌تواند به ایران کمک کند تا در این بازار چهارچوب قوی‌تری داشته باشد.
جذب سرمایه‌گذاری در بخش‌های تولید و فراوری محصولات حلال می‌تواند به افزایش کیفیت و رقابت‌پذیری این محصولات در بازارهای جهانی کمک کند. دولت می‌تواند با ارائه تسهیلات ویژه و کاهش موانع گمرکی، انگیزه‌ای برای ورود بخش خصوصی به این حوزه افزایش دهد، همچنین، همکاری با کشورهای منطقه همچون عربستان سعودی و امارات، می‌تواند زمینه را برای صادرات مستقیم محصولات حلال فراهم کند.
با توجه به اینکه حلال نه‌تنها یک استاندارد اقتصادی، بلکه یک ارزش فرهنگی و دینی نیز هست، نیاز است تا آموزش‌های تخصصی برای صادرکنندگان و تولیدکنندگان ایرانی ارائه شود. همایش‌هایی همچون همایش اگروفود می‌توانند فرصتی برای انتقال دانش و تبادل تجربیات فراهم کنند.
سیاست‌های بلندمدت و تبلیغات گسترده، تصاحب بیشتر بازار حلال
کشورهایی همچون مالزی و ترکیه با سیاست‌های بلندمدت و تبلیغات گسترده، سهم بیشتری از بازار حلال را تصاحب کرده‌اند. ایران نیز باید به فکر افزایش کیفیت و کاهش هزینه‌های تولید باشد تا بتواند در این رقابت‌ها موفق شود.
نوسانات قیمت در بازارهای داخلی، به‌ویژه در حوزه‌هایی همچون تولید گوشت مرغ، مانع از ارائه قیمت‌های پایدار در بازارهای بین‌المللی شده است. بر اساس گزارش‌های وزارت جهاد کشاورزی، ثبات در بازار مرغ می‌تواند به تقویت صادرات حلال نیز کمک کند. بسیاری از تولیدکنندگان ایرانی با نیازهای بازارهای حلال در کشورهای دیگر مانند کشورهای آفریقایی و آسیایی آشنا نیستند. این آگاهی نداشتن مانع از طراحی محصولات متناسب با سلیقه مصرف‌کنندگان در این مناطق شده است.
حسین رضایی، اقتصاددان دانشگاه تهران، معتقد است: «ایران با داشتن جمعیت مسلمان بزرگ و ظرفیت‌های تولیدی بالا، می‌تواند در بازار حلال جهانی سهم چندانی داشته باشد. با این حال، باید با تقویت زیرساخت‌های گواهی‌دهی و هماهنگی با استانداردهای بین‌المللی، این فرصت‌ها را به‌خوبی بهره‌برداری کرد». همچنین، محمد رضا احمدی، کارشناس صادراتی، می‌گوید: «ایران باید از همایش‌های تخصصی حلال بهره ببرد تا بتواند محصولات خود را در بازارهای هدف به‌خوبی معرفی کند».
به گزارش پردیسان آنلاین، سهم ایران از بازار حلال جهانی با وجود ظرفیت‌های بالای این کشور، هنوز پایین است. با این حال، با تدوین نقشه راه صادرات حلال، تقویت زیرساخت‌های گواهی‌دهی و جذب سرمایه‌گذاری، می‌توان این سهم را افزایش داد. همایش‌هایی همچون اگروفود نشان داده‌اند که ایران به‌دنبال ورود جدی به این بازار است. با این حال، موفقیت این سیاست‌ها به هماهنگی بین دستگاه‌های مختلف و افزایش آگاهی‌های فرهنگی بستگی دارد. در نهایت، حلال نه‌تنها یک استاندارد اقتصادی، بلکه یک فرهنگ مصرفی است که ایران می‌تواند با استفاده از دانش دینی و فنی خود، رقیبی جدی در این بازار باشد.
